Stollen Biscotti

Stollen Biscotti

  • Prep tid: 15 min
  • Tilberedningstid: 1 hr 45 min
  • Serveringer: 28

Behandl dine gæster med disse biscotti, der er lavet med nødder og tørre frugter - en rig italiensk dessert!

Ingredienser

1 - kop granuleret
3 - æg
2 - teskefulde mandelekstrakt
1/4 - kop mørk rom eller appelsinjuice
2 3/4 - kopper Guldmedalje ™ almindeligt mel
1 1/2 - teskefulde bagning pulver
1 - tsk frisk revet muskat
1/2 - tsk kardemomme
1/2 - tsk jord kanel
1/2 - tsk salt
1/2 - kop blancheret sliverede mandler, ristet
1/2 - kop blancheret hele hasselnødder (filberts), groft hakket, ristet
1/2 - kop gyldne rosiner
1/2 - kop tørrede ribs
1/2 - kop tørrede kirsebær, hakket
2 - spiseskefulde kandiseret citronskræl
2 - spiseskefulde hakket krystalliseret ingefær
1 - kop pulveriseret sukker

Trin

  • 1. Varm ovn til 375 ° F. Line cookie ark med madlavning pergament papir. Bland i store skåle granulatsukker, æg, mandelekstrakt og 3 spiseskefulde af rom med visp indtil blandet. Rør mel, bagepulver, muskatnød, kardemomme, kanel og salt. Rør om mandler, hasselnødder, rosiner, ribs, kirsebær, citronskræl og ingefær. Fordel dejen i halvt; læg på kikspladen. Brug melede hænder til at danne dej i 2 (8x4-tommers) logs ca. 3 inches fra hinanden.
  • 2. Bages 35 til 40 minutter eller indtil lys gyldenbrun. Cool 15 minutter. Placer logs på skærebræt; skåret i 1/2-tommers skiver. Placer skære sider ned på kagepladen. Bages 10 minutter. Vend skiver over; bage 10 minutter længere. Fjern fra cookieark til køleholder. Fedt nok. I små skål blandes pulveriseret sukker og resterende 1 spsk rum til glat. Drizzle over toppe af biscotti.

Del Med Dine Venner

Lignende Opskrifter

add