Raspberry-Chocolate Cake Pops

Raspberry-Chocolate Cake Pops

  • Forberedelsestid: 1 time 30 min.
  • Tilberedningstid: 4 timer 0 min. Tilberedninger: 28
  • Hindbær og chokolade kommer sammen til disse elegante kagepopper, der bliver gjort endnu sødere med en hint af hindbær vodka.

Ingredienser

Kage

1 1/4 - kopper Guldmedalje ™ universalmal

1 3/4 - tsk bagepulver

1/2 - tsk salt
1/4 - kop smør, blødgjort
3/4 - granuleret granulat
3 - æggehvider
1/2 - tsk vanille
1/2 - kopmælk

Trøfler
8 - oz semisweet bagning chokolade, finhakket

4 - teskefuld hindbær-flavored vodka

1 / 4 - kop tyk piskekreme
2 - spiseskefulde smør

Fyldning
1/3 - kop smør, blødgjort

2 1/2 - kopper pulveriseret sukker

2 - spiseskeber hindbær-fla vored vodka

Belægning
1 - pose (12 oz) mørk chokolade candy smelter

1 - pose (12 oz) lys kakao slik smelter

28 - papir lollipop sticks (6-tommer)

Trin
1. Varme ovn til 350 ° F. Fedt 8- eller 9-tommers rundpande med forkortelse; let mel. Bland i små skåle mel, bagepulver og salt. I medium skål, slå 1/4 kop smør med elektrisk mixer på mellemhastighed 30 sekunder. Slå i granuleret sukker, 1/4 kop ad gangen, og slå godt efter hver tilsætning. Slå 2 minutter længere, skrabeskål lejlighedsvis. Tilsæt æggehvider, en ad gangen, at slå godt efter hver tilsætning. Slå i vanille. Ved lav hastighed tilføjes alternativt melblandingen, en tredjedel ad gangen og mælk, omkring halvdelen ad gangen, og slår lige indtil blandet. Spred i pan.
  • 2. Bages 35 til 40 minutter eller indtil tandstikker indsat i midten kommer ud rent. Cool 20 minutter. Smør varm kage i medium skĂĄl.
  • 3. Linje kiksark med vokspapir. Sæt hakket chokolade og 1 spiseskefuld plus 1 tsk hindbær vodka i lille skĂĄl. I lille mikrobølgeovn, mikrobølgepiskekrem og 2 spsk smør pĂĄ høj 1 minut eller indtil kogning. Rør til smør smeltes. Hæld over chokoladeblanding; rør til chokoladen er smeltet og glat. Om nødvendigt, mikrobølgeovn pĂĄ Høj yderligere 10 til 15 sekunder, indtil blandingen kan omrøres glat. Hæld i 8-tommers firkantet (2-kvart) glasbageplade; dække og køle 1 time. NĂĄr du er fast, brug melonballer til at skabe 28 runde trøffelcentre. Placer pĂĄ cookiepladen; afkøles indtil behov.
  • 4. I medium skĂĄl, slĂĄ 1/3 kop smør med elektrisk mixer pĂĄ mellemhastighed indtil glat. Gradvist slĂĄ i pulveriseret sukker og 2 spsk hindbær vodka pĂĄ lav hastighed, indtil pĂĄfyldning er glat. Rør i smuldret kage indtil blandet. Dække over; køle 1 til 2 timer eller indtil fast nok til at forme.
  • 5. Linje kogeplade med vokspapir. Rull kageblandingen i 28 (1 1/2-inch) bolde. PĂĄ ark med vokspapir skal hver bold udlægges i en 3-tommers cirkel. Placer trøffel i midten af ​​hver 3-tommers cirkel. Hurtig form cirkel op og omkring trøfler (overbehandling kan forĂĄrsage trøfler at smelte), klemme cirkel sammen for at forsegle og forsegle eventuelle revner. Placer pĂĄ cookieark. Frys 30 minutter
  • 6. I 2-kops mikrobølget mĂĄlekop smelter mikrobølge mørk chokolade candy som angivet pĂĄ pakken, indtil den smeltes. Fjern flere kagebolde fra fryseren ad gangen. Dip toppen af ​​hver af 14 lollipop sticks i smeltet mørk chokolade og indsæt 1 tommer i hver af 14 kage bolde. Dyp i smeltet slik at dække; meget forsigtigt tap off overskydende. (Genopvar candy i mikrobølgeovn eller tilsæt vegetabilsk olie, hvis den er for tyk til frakke.) Placer hver kagebold i mini cupcake liner. Reserve resterende belægning. Gentag med lette kakao slik smelter og resterende kage bolde. Lad stĂĄ til sæt. Brug resterende smeltet slik (omsmelt om nødvendigt) til at dryppe mørk chokolade over lette kakao kagepopper og lys kakao over mørk chokoladekage pops. Lad os stĂĄ til sæt i ca. 15 minutter.
  • Ekspert Tips

Raspberry vodka tilføjer en dejlig berry smag uden at vende kagen og fylde lilla-grå, som traditionel sort hindbær likør.

    Candy smelter gør coating kage pops ekstra- let. De kan findes i bagværkens bakke eller hos nogle håndværkere.

    Del Med Dine Venner

Lignende Opskrifter

add