Orange Cream Cookie Cups
- Forberedelsestid: 25 timer 0 min.
- Tilberedningstid: 1 time 45 min.
- Serveringer: 24
Gør mere end bare drøm om mini-tærter. Bage og servere disse lækre godbidder.
Ingredienser
Pastry
1/2 - kop smør eller margarine, blødgjort1/3 - koppesukker
3 - spiseskefulde mælk
1/4 - teskefuld vanille
1/4 - teskefuld salt
1 1/3 - kopper Guldmedalje ™ almindeligt mel
Fyldning
1 - pakning (8 ounce) flødeost, blødgjort1/4 - koppesukker
3 - spiseskefulde Guldmedalje ™ universalmal
1 - æggeblomme
1/2 - tsk revet appelsinskal
2 - teskefulde appelsinsaft
1/4 - kop flakket kokosnød
- Citrus skræl udskæringer om ønsket
Trin
- 1. Varm ovn til 375ºF. I medium skål blandes 1/2 kop smør, 1/3 kop sukker, mælken, vanille og salt med ske. Rør i 1 1/3 kopper mel.
- 2. Opdel dejen i 24 lige stykker. Tryk hvert stykke i bund og op side af små muffinkop, 1 3 / 4x1 tommer, ugreaset eller foret med papirbager.
- 3. Bland med flødeost, 1/4 kop sukker, 3 spsk mel, i medium skål. æggeblomme, appelsinskal og appelsinjuice. Sked lidt mindre end 1 spiseskefulde blanding i hver kop. Stænk med kokos.
- 4. Bages 15 til 20 minutter, eller indtil konditoriet er lysebrunt rundt om kanterne, og påfyldningen er indstillet. Cool lidt; løsne fra kopper med spids af kniv. Fjern fra pan til wire rack. Afkøles helt, ca. 1 time. Top med citrusskræl lige før servering. Store dækket i køleskab.
Ekspert Tips
- Du kan lave tærtecreme, trykke den i muffinbægterne og fryse i gryden op til to måneder. Thaw før tilsætning af fyldning og bagning.
- Skær mini stjerner ud af frugtskallen ved hjælp af en canapé cutter.
Del Med Dine Venner
