Mini Red Velvet Cheesecakes

Mini Red Velvet Cheesecakes

  • Forberedelsestid: 20 min
  • Tilberedningstid: 3 timer 0 min.
  • Serveringer: 16

Leder du efter kølet dessert? Så tjek disse mini-rødt fløjlsskål, der er garneret med chokoladekroner.

Ingredienser

24-tynde chokolade wafer kager (fra 9 oz pakke), knust (1 1/4 kopper)
3 - spiseskefulde smør, smeltet
2 - pakker (8 oz hver) plus 4 oz creme ost, blødgjort
1 - kop granulat
1/4 - kop usødet bage kakao
2 - teskefulde vanille
2 - spiseskefulde rød mad farve
3 - æg
1 / 2 - kop piskekrem
1 - spiseskje granuleret eller pulveriseret sukker
- Chokolade krøller, hvis det ønskes

Trin

  • 1. Varm ovn til 350 ° F. Placer foliebageskĂĄl i hver af 16 almindelige muffinkopper. I smĂĄ skĂĄle blandes kagekrummer og smeltet smør. Opdele crumb blanding blandt kopper. Med bagsiden af ​​skeen, tryk let pĂĄ kagekrummer i bunden af ​​hver folieboks.
  • 2. I stor skĂĄl, slĂĄ flødeost med elektrisk mixer pĂĄ mellemhastighed til glat. Gradvist slog i 1 kop granuleret sukker og kakao indtil fluffy. SlĂĄ i vanilje og mad farve. SlĂĄ i æg, et ad gangen, indtil det er godt blandet. Fordel smør jævnt mellem bagning kopper (kopper vil være næsten fulde).
  • 3. Bages 20 til 25 minutter eller indtil centrene er faste. Cool 15 minutter (ostekagecentre synker under afkøling). Køle i bagekopper mindst 1 time; dække og køle mindst 1 time længere før servering.
  • 4. I kølet lille skĂĄl, slĂĄ piskekrem og sukker med elektrisk mixer med høj hastighed til stiv. Sked flødeskum pĂĄ kølet cheesecakes. Lige før servering, garnĂ©r med chokoladekrøller. Dæk og køle eventuelle resterende ostekage.

Ekspert Tips

  • Cheesecake fryser smukt! Pak lufttæt og fryse op til 5 mĂĄneder. Optø i den oprindelige indpakning i køleskabet 2 til 4 timer.
  • Sæt en bar eller en blok chokolade pĂĄ vokspapir. Lav krøller ved at trykke fast mod chokoladen og trække en vegetabilsk peeler mod dig i lange, tynde slag. SmĂĄ krøller kan laves ved hjælp af siden af ​​chokoladebaren. Overfør hver krølle omhyggeligt med et tandstikker til et vokspapirpapir eller direkte pĂĄ ostekage. Har du ikke tid til at lave chokoladekrøller? Drys flødeskum med bagningskakao.

Del Med Dine Venner

Lignende Opskrifter

add