Loaded mexicansk kylling og kartoffel skillet

Loaded mexicansk kylling og kartoffel skillet

  • Forberedelsestid: 40 min
  • Tilberedningstid: 40 min
  • Serverings: 5

Serve denne nemme mexicanske stegepande middag til en hurtig weeknight måltid.

Ingredienser

3 spiseskefulde vegetabilsk olie
1 - pose (20 oz) kogte kogte tærte kartofler med løg
1 - lb udbenet skinnende kyllingebryst, skåret i 1/2 tommer terninger
1 - dåse (14,5 oz) tærte tomater i mexicansk stil, undrained
1 / 2 kopp ægte baconstykker (fra 3 oz pakke)
1/4 - kophakket grønne løg (4 medium)
2 - kopper shredded Cheddar ost (1 oz)
1 beholder (8 oz) sur creme
1 - spiseske Gamle El Paso ™ taco krydderi mix (fra 1-oz pakke)

Steps

  • 1. I 12-tommers nonstick stegepande, varme 2 spiseskefulde af olien over medium varme. Tilsæt kartofler; dæksel og kog 12 til 15 minutter, omrør lejlighedsvis, indtil den er grundigt opvarmet (kartoflerne ikke brune). Overførsel til skål; holde varm.
  • 2. I samme stegepande, varme tilbage 1 spsk olie. Tilsæt kylling; kog 5 til 7 minutter, omrør lejlighedsvis, indtil det ikke længere lyserøde. Rør i kartofler og tomater; kog 2 til 3 minutter længere eller indtil grundigt opvarmet. Drys jævnt med baconstykker, 3 spiseskefulde løg og ost. Reducer varmen til lav; dæksel og kog 5 til 6 minutter længere eller indtil osten smeltes.
  • 3. I mellemtiden blandes i en lille skål sur creme og taco krydderier, indtil det er godt blandet. Serveres stegepande middag med sur creme blanding og resterende 1 spsk løg.

Ekspert Tips

  • Serveres en kastet salat med denne nemme aftensmad middag.
  • Substitute strimlet mexicansk ost blanding for den shredded Cheddar ost.

    Del Med Dine Venner

Lignende Opskrifter

add