Lentil og Hvidbønne Sloppy Joes

Lentil og Hvidbønne Sloppy Joes

  • Forberedelsestid: 25 min
  • Tilberedningstid: 35 min
  • Serveringer: 6

Vores hjertelige, vegetariske sjusket joes er lavet med linser, hvide bønner og chili. Du vil ikke gå glip af kødet!

Ingredienser

3/4 - kop tørrede linser, sorteret, skyllet
1 - spiseskefrugt olivenolie
1 - kop fint hakket løg
1 - kop finhakket poblano chile (ca. 1 medium )
1/2 - kop fint hakket gulerod
1/4 - tsk salt
2 - fed hvidløg, hakket
1 - kop ketchup
2 - spiseskefulde pakket sukker
1 - spiseskefuld Worcestershire sauce
2 - tsk Dijon sennep
1 - kan (15 oz) hvide bønner, drænet, skyllet
- varm sovs, hvis ønsket
- Mini burgerboller (ca. 2 1/2 tommer i diameter), split

Trin

  • 1. I 2-kvarts gryde, kombinere linser med 4 kopper vand. Varm til kogning. Reducer varmen til at simre dække og koge ca. 20 minutter eller indtil ømme. Dræne; sat til side.
  • 2. I mellemtiden, i 10-tommers stegepande, varmeolie over medium høj varme. Tilsæt løg, chili og gulerod drys med salt. SautĂ©r 5 til 7 minutter, omrør lejlighedsvis, indtil det er mørt. Tilsæt hvidløg; kog 1 minut længere.
  • 3. Rør i ketchup, brunt sukker, Worcestershire sauce og sennep. Fold i bønner og kogte linser. Kog over medium varme, indtil bønner og linser opvarmes grundigt, og sovs begynder at boble. Rør et par streger varm sauce. Server i boller.

Ekspert Tips

  • Du kan bruge hvad farve linser du kan finde til opskriften eller enhver form for bøn, du kan lide. Du kan endda gĂĄ med bare den ene eller den anden ogsĂĄ.
  • Hvis du ikke kan finde mini burgerboller pĂĄ din lokale købmand, er disse sjusket Joes gode pĂĄ bløde aftensruller. Jeg elsker det milde krydderi af poblano, men grønne paprika kan erstattes.
  • Del Med Dine Venner

Lignende Opskrifter

add