Citronrejer California Rolls

Citronrejer California Rolls

  • Forberedelse tid: 45 min
  • Tilberedningstid: 3 timer 35 min
  • Serveringer: 18

Citron aromatiseret Californien ruller lavet med rejer og grøntsager er perfekte appetitvækkere til at starte dit måltid.

Ingredienser

1 - kop vand
1/2 - kop ubehandlet almindelig mediumkornet ris
1 - spiseskefulde riseddike
1 - tsk revet citronskal
1/2 - tsk sukker
1/4 - tsk salt
3 - eller 4 store romaine blade
1/4 - kop majones eller salat dressing
2 - teskefulde citronsaft
1/4 - teskefulde ginger
1/2 - kop (3 / 4x 1/8-tommer strimler) grøntsager (paprika, gulerod, radise, agurk)
18 - kogte små skrællede deverede rejer

Trin

  • 1. Varmt vand til kogning i 2-kvartssaus- pande. Tilsæt ris; reducere varmen til lav. Dæk og lad dem simre om 20 minutter eller indtil vandet er absorberet. Cool lidt. Køles i ca. 30 minutter eller indtil kølet. Rør eddike, citronskræl, sukker og salt i kold ris.
  • 2. Skær og smid center ribben fra romaine blade. Klip blade i strimler, ca. 5 inches lange og 3/4 tommer brede. Bland majones, citronsaft og ingefær; spredes pĂĄ hver romaine strimmel.
  • 3. Sked ca. 1 spiseskefulde risblanding over hver strimmel til inden for 1 tomme af 1 ende. Placer 3 eller 4 grøntsagsstrimler pĂĄ midten af ​​hver romaine strimmel. Rul op; Sikker med tandstikker. Top hver med 1 rejer. Køles mindst 2 timer før servering.

Ekspert Tips

  • Brug kun den mellemkornede ris, der kræves i opskriften, fordi klæbrigheden af ​​denne ris hjælper med at holde rullerne sammen. sojasovs til dipping. Eller bland en knivspids af wasabi (japansk peberrod) pulver med sojasovs, indtil du finder en smagsbalance, der passer til din smag.
  • Citronrejer California Rolls er en start pĂĄ Californienrullen, en form for sushi. Californien ruller er populære for begynder sushi spise. De er lavet af kogte krabbekød, avocado og agurk.

Del Med Dine Venner

Lignende Opskrifter

add