Iced Cinnamon-Pecan Biscotti

Iced Cinnamon-Pecan Biscotti

  • Forberedelsestid : 40 min
  • Tilberedningstid: 2 timer 40 min
  • Serveringer: 16

Guldmedal® Flour Opskriftskonkurrence 2010!

Ingredienser

Cookies

2 - kopper Guldmedalje ™ universalmal
1 1/2 - teskefulde bagepulver
1 - tsk jord kanel
1/2 - kop granulat
1/4 - tsk salt
1/2 - kop usaltet smør eller almindeligt smør, blødgjort
1 - tsk vanille
2 - æg

Filling

1/2 - kop pakket brunt sukker
1/4 - kop usaltet smør eller almindeligt smør, blødgjort
1 - tsk grund kanel
1 - kop hakket ristet pecannødder

Icing

1/2 - kop pulveriseret sukker
2 - teskefulde mælk
1 - tsk lys majssirup
1/4 - tsk vanilje

Trin

  • 1. Varm ovn til 350 ° F. Line cookie ark med madlavning pergament papir. I medium skĂĄl blandes mel, bagepulver og 1 tsk kanel.
  • 2. I stor skĂĄl, slĂĄ granulat, salt og 1/2 kop blødgjort smør med elektrisk mixer pĂĄ mellemhastighed, indtil det er let og fluffet. Tilsæt 1 tsk vanille. SlĂĄ i æg, et ad gangen, indtil det er godt blandet. Tilsæt gradvis melblanding, slog til det er godt blandet.
  • 3. Sæt dejen pĂĄ kikspladen. Med floured fingre, tryk dejen i rektangel, 14x10 inches. Bland i smĂĄ skĂĄle sammen brunt sukker, 1/4 kop blødgjort smør, 1 tsk kanel og 3/4 kop pecannerne. Smør brunt sukkerblanding jævnt over dej til inden for 1/2 tommers kanter. Brug pergamentpapir til at løfte dej, fold langs lange sider af dejen over center 1/3 dejen, der overlapper den ene side over den anden. Form dejen i log, 12x3 inches. Tryk resterende 1/4 kop pekannødder pĂĄ toppen.
  • 4. Bages 28 til 30 minutter eller indtil lys gyldenbrun. Cool pĂĄ kikspladen 15 minutter. Forladelse af bagte kage pĂĄ pergamentpapir, fjern forsigtigt fra kikspladen pĂĄ skærebræt. Brug skĂĄret kniv til at skære tværs i 3/4-tommers skiver. Sæt forsigtigt skiver skĂĄret sider ned pĂĄ cookiearket. Bag 15 til 18 minutter eller indtil lys gyldenbrun. Koldt helt pĂĄ kikspladen, ca. 30 minutter.
  • 5. Bland i smĂĄ skĂĄle sammen pulveriseret sukker og mælk. Tilsæt majssirup og 1/4 tsk vanille; blend indtil glat. Drizzle over afkølet biscotti.

Ekspert Tips

  • At skive pecannoter, varme ovnen til 350 ° F. Spred pekannødder i ugreasede lavvandede pan. Bage afdækket 6 til 10 minutter, omrøring lejlighedsvis, indtil lysebrun.

Del Med Dine Venner

Lignende Opskrifter

add