Hash Brown Enchilada Morgenmad Gryderet

Hash Brown Enchilada Morgenmad Gryderet

  • Forberedelsestid: 20 min
  • Tilberedningstid: 60 min
  • Serveringer: 8

Lavet med hash browns, æg og chorizo, denne nemme enchilada morgenmadsgryde er bundet til at blive en ny familie favorit.

Ingredienser

1 - Ib Chorizo ​​pølse
1/2 - Kop hakket grøn peber
1/2 - Kop hakket rød paprika
1/2 - Kop hakket gul eller hvid løg
1/2 - kop tønde sorte bønner (drænet, skyllet)
1 - dåse Old El Paso ™ mild rød enchilada sauce
4 - oz creme ost, blødgjort
1 - pakke (1 oz) Old El Paso ™ taco krydderi blanding
2 - teskefulde olivenolie
8 - æg
3 - spiseskefulde mælk
- Salt og peber til smag
2 - kopper shredded mexicansk ost blanding (8 oz)
1 - pose (1 lb) frosne ristede hashbrune kartofler, optøet
- Hakkede friske koriander, om ønsket

Trin

  • 1. Varm ovn til 350 ° F. Spray 13x9-tommer (3-kvart) bageplade eller gryderet med madlavning.
  • 2. Opvarm 10-tommers kogepande med høj bund over middelhøj varme. Tilsæt chorizo, 1/4 kop grønne paprika, 1/4 kop rød paprika og 1/4 kop løg. Kog i ca. 10 minutter, omrør ofte og bryd chorizoen op med træsked, indtil chorizoen ikke længere er lyserød og grøntsager blødgøres.
  • 3. Reducer varmen til medium-lav. Rør i sorte bønner, enchiladasauce, flødeost og taco krydderier blandet, indtil det er godt kombineret. Kog ca 2 minutter eller indtil opvarmet. Overfør blandingen til bagning af fad.
  • 4. Tør ud stegepande og vend tilbage til stovetop over medium-lav varme. Tilsæt olivenolie. I stor skĂĄl, slĂĄ æg, mælk og salt og peber med visp. Hæld i stegepande og kog 5 til 7 minutter, omrør lejlighedsvis, indtil æg er en blød scramble. Fjern fra varme; rør 1 kop af den ristede ost. Smør jævnt over toppen af ​​blandingen i bageplade.
  • 5. Bland den resterende 1/4 kop grønne paprika, 1/4 kop rød paprika, 1/4 kopløg, 1 kop strimlet ost og hashbrun kartofler. Spred jævnt over æg i bageplade.
  • 6. Bages 30 til 35 minutter eller indtil boblende og bagt igennem og kartofler pĂĄ toppen er gyldenbrune. Strø med hakket frisk koriander. Serveres varmt.

Ekspert Tips

  • Bytt bøf eller kalkun til chorizo, hvis det ønskes. Server gryderet med skiveskĂĄret avocado, salsa og cremefløde til et komplet mĂĄltid.

Del Med Dine Venner

Lignende Opskrifter

add