Grillet Tyrkiet Bryst med Citron og Basilikum

Grillet Tyrkiet Bryst med Citron og Basilikum

  • Prep tid: 15 min
  • Tilberedningstid: 1 time 30 min.
  • Serveringer: 6

Opdag hemmeligheden med fugtig og smagfuldt grillet kalkunbryst.

Ingredienser

- 2 pund udbenet kalkunbryst halvdel med udtørret hud
1 - lille citron, tyndt skåret
10 - friske basilikum blade
- Oliven eller vegetabilsk olie
1/2 - teskefuld citron-peber krydderier

Trin

  • 1. Hvis du bruger kul grill, placere dryppegryde direkte under grill område, og sørg for kuler rundt om kaminen. Varmekul eller gasgrill til indirekte varme. Løsn hud på kalkun i 4 eller 5 steder. Sæt forsigtigt citronskiver og basilikumblade under huden. Gnid kalkun hud med olie; drys med citron-peber krydderurter. Indsæt grill kød termometer så spidsen er i tykkeste del af kalkun.
  • 2. Cover og grill kalkun, hud side ned, over dryppande eller over uopvarmet side af gas grill og 4 til 6 inches fra medium varme 20 minutter; tur. Dæk og grill 35 til 45 minutter længere eller indtil termometeret læser 170 ° F og kalkunsaften er klar, når midten er skåret.
  • 3. Fjern kalkun fra grill; dække med folietelt og lad stå 10 minutter. Skive kalkun.

Ekspert Tips

  • Serve kalkun på sit juiciest. Dæk kalkunen med folie og lad den hvile et par minutter før skæring. Dette forhindrer saft i at løbe ud.
  • Nyd med en kastet salat.

Del Med Dine Venner

Lignende Opskrifter

add