Grillet Middelhavet Kylling Grøntsager Kabobs

Grillet Middelhavet Kylling Grøntsager Kabobs

  • Forberedelsestid: 55 min
  • Tilberedningstid: 55 min
  • Serveringer: 4

Sjov og velsmagende! En rosmarin-citron marinade giver disse grillede kabobs masser af smag.

Ingredienser

Rosemary-Lemon Marinade

1/4 - kop citronsaft
3 - spiseskefulde oliven eller vegetabilsk olie
2 - teskefulde hakkede friske rosmarin blade eller 1 tsk tørret rosmarin blade
1/2 - tsk salt
1/4 - tsk peber
4 - fed hvidløg, finhakket

Kylling og grøntsager

1 - lb udbenet skinnende kyllingebryst, skĂĄret i 1 1/2 tommer stykker
1 - medium rød paprika, skåret i 1-tommers stykker
1 - medium courgette eller gul sommer squash, skĂĄret i 1-tommers stykker
1 - medium rødløg, skåret i kiler
1 - lb friske aspargespyd
1/4 - kop smuldret fetaost (1 oz)

Trin

  • 1. Bland alle marinade ingredienser i lavt glas eller plastskĂĄl eller genlukkelig plastikpose til opbevaring af mad. Tilsæt kylling, omrør til pels med marinade. DækskĂĄl eller tætningspose; køles, omrøres lejlighedsvis i mindst 30 minutter, men ikke længere end 6 timer.
  • 2. Varmekul eller gasgrill til direkte varme. Fjern kylling fra marinade; reserver marinade. Træk kylling, paprika, courgette og løg skiftevis pĂĄ hver af fire 15-tommers metalspidser, hvilket efterlader ca. 1/4 tomme mellemrum mellem hvert stykke. Pensel grøntsager med marinade.
  • 3. Cover og grill kabobs over medium varme 10 til 15 minutter, dreje og børste ofte med marinade, indtil kyllingen ikke længere er pink i midten. Tilsæt asparges til grillning i de sidste 5 minutter af grillning, drej lejlighedsvis, indtil skarp-øm. KassĂ©r eventuelle resterende marinade.
  • 4. Stænk fetaost over kabobs. Serveres kabobs med asparges.

Ekspert Tips

  • Kogt kogt rosamarina (orzo) pasta med hakkede friske urter (timian, oregano eller marjoram) til en lækker sideskĂĄl.
  • For strĂĄlende grøn asparges, skyll asparges i kogende vand , derefter i isvand og pĂĄ papirhĂĄndklæder til afløb før grillning.

Del Med Dine Venner

Lignende Opskrifter

add