Hvidløg og Asiagobrød

Hvidløg og Asiagobrød

  • Forberedelsestid : 20 min
  • Tilberedningstid: 2 timer 45 min.
  • Serveringer: 24

Hvidløg, olivenolie og Asiago-ost ​​gør små hjemmelavede brødboller store i smag.

Ingredienser

3 spiseskefulde olivenolie eller vegetabilsk olie
2 - fed hvidløg, finhakket
5 - til 5 1/2 kopper Guldmedal ™ Bedre til Bread ™ mel
2 - spiseskefulde sukker
1 1/2 - teskefulde salt
2 - pakker almindelig aktiv eller hurtigvirkende tørgær 4 1/2 tsk)
2 - kopper meget varmt vand (120 ° F til 130 ° F)
3/4 - kop shredded Asiago ost (3 oz)

Trin

  • 1. I 6-tommers stegepande, varme olie over medium varme. Tilsæt hvidløg; kog, omrør ofte, indtil hvidløg bare begynder at brune. Fjern fra varme.
  • 2. Bland i store skåle 2 kopper mel, sukker, salt og gær. Tilsæt meget varmt vand og hvidløg med olie. Slå med elektrisk mixer på mellemhastighed 3 minutter, skrabeskål lejlighedsvis. Rør ost og tilstrækkelig resterende mel til at gøre dejen nem at håndtere.
  • 3. På let melet overflade, ælt dejen 5 til 10 minutter eller indtil dej er glat og fjedrende. Smør stor skål med forkortning eller madlavning. Sæt dejen i skål, drej dejen for at smøre alle sider. Dæk skål løst med plastfolie; Lad op i varmt sted 1 time til 1 time 30 minutter eller indtil dej er fordoblet.
  • 4. Smør stort kiksplader med forkortelse eller madlavning. Skub forsigtigt knytnæve i dej for at deflate. Opdele dejen i kvartaler. Form hvert kvartal i 6-tommer runde. Placer hver runde med glat side op på hjørnet af cookiearket. Skær 1/2-tommer dyb skråstreg i toppen af ​​hver runde med serrated kniv. Læk løst med plastfolie; Lad opvarme på varmt sted i 30 minutter eller indtil dej er fordoblet i størrelse.
  • 5. Varm ovn til 375 ° F. Fjern plastfolie. Bages 20 til 25 minutter eller indtil gyldenbrun. Fjern fra cookieark til køleholder; køligt hvis ønsket.

Ekspert Tips

  • For gode gærbrødsresultater, prøv disse Gold Medal® mel sorter: Bedre til Bread ™ mel og Guld Medal® fuldkornsmel.

    Del Med Dine Venner

Lignende Opskrifter

add