Fransk løg-oksekød-nudelbage

Fransk løg-oksekød-nudelbage

  • Forberedelsestid: 35 min
  • Tilberedningstid: 1 hr 10 min
  • Serveringer: 8

Croutoner og schweizisk ost satte et glimrende spin på oksekødstroganoff. Ingredienser

5 - kopper ubehandlede brede ægnudler (8 oz)

3 - spiseskefulde smør eller margarin

2 - lb udbenet oksekødfilet bøf, skåret i 1 tommer kuber
4 - mediumløg, tyndt skiverne (4 kopper)
2 - kopper skiver frisk champignon
3 - kopper oksekød bouillon
1/4 - kop almindeligt mel
1 - tsk tørret rosmarin blade
1 - tsk salt
1 - tsk peber
2 - kopper krydret croutons (4 oz)
2 - kopper shredded schweizisk ost (8 oz)

Trin
1. Varm ovn til 350 ° F. Kog og aftap nudler som angivet på emballagen.
  • 2. Samtidig smelter smør i 5-kvart hollandsk ovn over medium høj varme. Tilsæt oksekød, løg og svampe; kog omkring 20 minutter, omrør ofte, indtil oksekød er brunet pĂĄ alle sider, løg er bløde og svampe er brunede.
  • 3. Spred nudler i bunden af ​​ungreased 13x9 tommer (3-kvart) glasbageplade. Sked oksekød blanding over nudler. 4. I samme hollandske ovn opvarmes 2 1/2 kopper af bouillon til kogning over medium høj varme. I en lille skĂĄl blandes resterende 1/2 kop bouillon og melet til glat. Rør melblandingen i kogende bouillon. Kog, omrør konstant, indtil boblende og fortykkede. Rør i rosmarin, salt og peber. Hæld over oksekødsblanding; rør til det er godt blandet. Stænk med croutoner, derefter ost.
  • 5. Bages 25 til 35 minutter eller indtil boblende rundt om kanter og ost smeltes.
  • Ekspert Tips
Server denne storslåede gryde med kiler af varmt skorpe.Sørg for at giv løg nok tid til at karamelisere. Det er en langsom proces, men smagen er vel det værd.

Del Med Dine Venner

Lignende Opskrifter

add