Florentinske æg på engelsk muffins

Florentinske æg på engelsk muffins

  • Forberedelsestid: 15 min
  • Madlavningstid: 15 min
  • Serveringer: 2

Ingen grund til at vente 'til weekenden at lave en særlig morgenmad eller brunch til to - det tager kun 15 minutter!

Ingredienser

1/4 - kop Yoplait® Original almindelig yoghurt (fra 6 oz beholder)
1 - spiseskje lys mayonnaise
1/2 - tsk Dijon sennep
2 - æg
1 - engelsk muffin, split, ristet
1/2 - kop frisk baby spinat blade
- Dash peber

Trin

  • 1. Bland smĂĄ yoghurt, mayonnaise og sennep i en lille mikrobølgeovnskĂĄl. Mikrobølgeovn pĂĄ høj 20 til 40 sekunder eller indtil varm. Røre; sat til side.
  • 2. I 10-tommers stegepande, varme 1 1/2 til 2 tommer vand til kogning. Reducer varmen til medium-lav. Bryd hvert æg i lavt fad; skub forsigtigt æg i varmt vand. Skynd hurtigt varmt vand over hvert æg indtil film dannes over æggeblomme. Simmer 3 til 5 minutter eller indtil æg er ønsket doneness.
  • 3. I mellemtiden spredes omkring 2 spiseskefulde pĂĄ hver engelsk muffinshalvdel. Top hver med halvdelen af ​​spinatblade.
  • 4. Med slidseskje fjernes æg fra vand; placere over spinat. Top hver med halvdelen af ​​den resterende sauce; drys med peber.

Ekspert Tips

  • Spinat er en fremragende kilde til de vigtige næringsstoffer folsyre og vitamin C. Spinat er ogsĂĄ en god kilde til jern.

    Del Med Dine Venner

Lignende Opskrifter

add