Fisk med bacon, løg og tomater

Fisk med bacon, løg og tomater

  • Forberedelsestid: 30 min
  • Tilberedningstid: 30 min
  • Serveringer: 4

Ønsker du at spise mere fisk? Her er en velsmagende måde at opdrætte fisk på ved hjælp af dåse tomater og løg.

Ingredienser

4 - skiver tykt skåret røget bacon, terninger
1/2 - kop tyndt skåret løg
1/2 - kop Original Bisquick ™ mix
1/4 kop majsmel
1 - æg
1 - lb tilapia fileter, ca. 1/2 tommer, skåret i 4 serveringsstykker
1 - kan (14,5 oz) tærte tomater med grønne chili, undrained

Trin

  • 1. I 12-tommer nonstick stegepande, kog bacon over medium høj varme 5 til 8 minutter, omrør lejlighedsvis indtil brunet. Fjern bacon fra stegepande med slidset ske; sæt til side.
  • 2. Reducer varme til medium. Tilsæt løg til baconfedt; kog 5 minutter, omrør lejlighedsvis. I mellemtiden blandes Bisquick-mix og majsmel i lavt fad. I et andet lavt skål, slå æg. Dip fisk i æg, derefter pels med Bisquick blanding.
  • 3. Fjern løg fra stegepande med slidset ske; sæt til side. Placer fisk i stegepande med baconfedt. Kog over medium varme 3 til 5 minutter, drej en gang til let brunet.
  • 4. Tilsæt tomater til stegepande. Reducer varme; koge i 5 minutter eller indtil fisken flager let med gaffel. Top fisk med bacon og løg før servering.

Ekspert Tips

  • For mildere krydderier, brug en dåse tomater med italienske urter, såsom basilikum, hvidløg og oregano.
  • Serveres med dampet broccoli og en hurtigkogning blanding af hvid og vild ris til en let, farverig weeknight måltid.

Del Med Dine Venner

Lignende Opskrifter

add