Brændt grillet tomat-Basil Crab Bisque

Brændt grillet tomat-Basil Crab Bisque

  • Forberedelsestid: 30 min
  • Tilberedningstid: 60 min
  • Serveringer: 6

Leder du efter en cremet fiskemad med Muir Glen®-tomater? Så tjek denne smagfulde krabbesuppe, der er perfekt til et fransk måltid.

Ingredienser

1 - kan (14,5 oz) Muir Glen ™ økologisk ildstegt knust eller skåret tomater, ufortyndet
2 - kopper økologisk kylling bouillon
1/2 - kop fint hakket selleri
1/4 - kop fint skiverne grønne løg (kun hvidt parti)
6 - spiseskefulde usaltet smør
2 - spiseskefulde Guldmedalje ™ universalmal
2 1/2 - kopper halv og halv
1/4 - kop tør hvidvin
1/2 - tsk salt
1/4 - tsk sort peber
3/4 - lb frisk klump krabbekød eller 2 pakker (6 oz hver) pasteuriseret kølet klump krabbekød
2 - spiseskefulde hakkede friske basilikum blade

Trin

  • 1. I 2-quart gryde, kombinere tomater, bouillon, selleri og løg. Kog over middelhøj varme 10 til 12 minutter, omrør lejlighedsvis, indtil selleri er blødgjort.
  • 2. Smør smør over lav varme i 4-kvarts gryde. Brug wire whisk, rør mel i smør. Kog 1 minut, omrør konstant. Tilsæt langsomt halvanden og halvt omrøring konstant. Rør i tomatblanding, 1 kop ad gangen.
  • 3. Rør i vin, salt og peber. Kog over medium høj varme. Reducer varmen til lav; rør i krabbekød og basilikum. Dæk og lad i 30 minutter, omrør lejlighedsvis.

Del Med Dine Venner

Lignende Opskrifter

add