Brændt gaspacho med tropisk vridning

Brændt gaspacho med tropisk vridning

  • Forberedelsestid: 30 min.
  • Tilberedningstid: 30 min.
  • Serveringer: 6

Denne kolde suppe kunne ikke være nemmere at lave ved hjælp af ildgrydede tomater. Den tropiske salsa gør det virkelig glans!

Ingredienser

Gazpacho

2 - kopper tærede friske ananas
1 - kan (28 oz) Muir Glen ™ organisk ild stegte tærte tomater
1 - kophakket engelsk (frøfri) agurk
1 / 2 - tsk salt
1 - jalapeño chile, podet, terninger
2 - spiseskefulde Californien Olive Ranch® olivenolie

Agurk Mint Salsa

1 - kop hakket engelsk (frøfri) agurk
2 - spiseskefulde hakket frisk mynte blade

Topping

1/2-kop fint hakket frisk ananas

Trin

  • 1. I blender skal du placere Gazpacho ingredienser. Dække over; blande på høj hastighed indtil glat.
  • 2. I små fødevareprocessor, læg agurk Mint Salsa ingredienser. Dække over; Fremstil indtil finhakket. Afløb om nødvendigt.
  • 3. Hæld gazpacho i 6 små serveringsbriller. Top hver med omkring en spiseskefuld hver af salsa og ananas.

Ekspert Tips

  • Gazpacho smager endnu bedre den næste dag. Du skal blot dække og afkøles til en lækker snack eller et måltid akkompagnement senere i ugen

    Del Med Dine Venner

Lignende Opskrifter

add