Nem italiensk marineret rejer

Nem italiensk marineret rejer

  • Forberedelse tid: 15 min
  • Tilberedningstid: 2 hr 15 min
  • Serveringer: 10

En lemony urt marinade forvandler kogte rejer til ekstraordinære skaldyr.

Ingredienser

1/4 - kop hakkede friske basilikum blade
2 - fed hvidløg, finhakket
1 - spiseskefulde friske rosmarin blade
2 - teskefulde revet frisk citronskræl
1/4 - tsk salt
1/3 - kop oliven eller vegetabilsk olie
3 - spiseskefulde rødvin eddike
1 - lb kogte deveined skrællet medium rejer med haler (31 til 35 tæller)
- Salat, hvis ønsket

Trin

  • 1. Bland med alle ingredienser undtagen salat i medium skĂĄl. Dække over; afkøles mindst 2 timer, men ikke længere end 24 timer for at marinere og blande smag.
  • 2. Rør rejer lige før servering. Dræne; servere pĂĄ salat-foret servering plade. Opbevares i køleskab.

Ekspert Tips

  • Marinade kan blive overskyet i køleskabet, da olien størkner, sĂĄ lad rejerne stĂĄ ved stuetemperatur i 10 minutter før servering.
  • Det er ikke nødvendigt at optøbe rejerne, hvis du køber dem frosne, da de vil tine mens marinering.

Del Med Dine Venner

Lignende Opskrifter

add