Confetti Brown Rice

Confetti Brown Rice

  • Forberedelse tid: 5 min
  • Tilberedningstid: 60 min
  • Serveringer: 6

Farverige grøntsager og et tip citronsaft lyser op dette sød ris ris.

Ingredienser

1 - spisesalat
1/2 - kop ubehandlet brun ris
1 1/2 - kopper skiver frisk champignon (4 ounces)
2 - medium grønne løg, tyndt skåret (2 spsk)
1 1/4 - kopper vand
1/2 - tsk salt
1/4 - tsk peber
2 - kopper frosne broccoli, majs og røde paprika, (fra 1-pund pose), kogte og drænet
1 - spiseskefuld citron saft

Trin

  • 1. Smelt margarine i 10-tommers nonstick skillet over medium varme. Kog ris, svampe og løg i margarine ca. 3 minutter, omrør lejlighedsvis, indtil løgene er ømme. Rør i vand, salt og peber. Opvarm til kogning, omrør lejlighedsvis; reducere varmen.
  • 2. Dæk og lad dem simre omkring 50 minutter eller indtil ris er ømt; drænes om nødvendigt. Rør i grøntsager og citronsaft. Varme opdaget, omrøring lejlighedsvis, indtil varmt.

Ekspert Tips

  • To kopper overladte kogte veggies fungerer godt i stedet for den frosne veggie blanding. Hvilken god måde at rense dit køleskab!
  • Denne tilfredsstillende risret gør en god påfyldning til varmemelketortillas. Rull dem op og ring dem Rice Wraps!

Del Med Dine Venner

Lignende Opskrifter

add