Classic kylling Quesadillas

Classic kylling Quesadillas

  • Forberedelsestid: 15 min
  • Tilberedningstid: 59 min
  • Serveringer: 4

Disse topkvalificerede kylling quesadillas får deres varemærke spark fra frisk koriander, spidskommen og Gamle El Paso grønne chili.

Ingredienser

2 - teskefulde vegetabilsk olie
1 - pund udbenet skinnende kyllingebryst
1/4 - kophakket frisk koriander
1/4 - tsk kummin
8 - Old El Paso ™ mel tortillas (8 inches i diameter)
2 - spiseskefulde vegetabilsk olie
1 - kop shredded Monterey Jack ost (4 ounces)
1 - kan (4.5 ounces) Gamle El Paso ™ hakket grønne chiles, drænet
- Old El Paso ™ salsa hvilken som helst sort), om ønsket

Trin

  • 1. Opvarm 2 teskefulde olie i 10-tommers stegepande over mellemhøje på. Kog kyllingebryst, koriander og spidskommen i olie 15 til 20 minutter, drej kylling en gang og omrør korilanderblandingen lejlighedsvis, indtil kyllingesaften ikke længere er lyserød, når centre af tykkeste stykker er skåret. Rist kylling i små stykker; Bland kylling og korianderblanding.
  • 2. Pensel 1 side af 1 tortilla med nogle af de 2 spiseskefulde olie; læg oliesiden ned i samme stegepande. Lag med en fjerdedel af kyllingens blanding, 1/4 kop ost og en fjerdedel af chiliene til inden for 1/2 tommer af kant af tortilla. Top med en anden tortilla; pensel top af tortilla med olie. Kog over medium høj varme 4 til 6 minutter, drej efter 2 minutter, indtil lyset er gyldenbrunt.
  • 3. Gentag med resterende tortillas, kylling blanding, ost og chili. Skær quesadillas i kiler. Server med salsa. Til Grill: Varmekul eller gasgrill til direkte varme. Saml quesadillas på fad, børster ydre sider af tortillas generøst med olie. Glid forsigtigt på grillen. Grill uddækket 4 til 6 tommer fra medium varme 4 til 6 minutter, drej efter 2 minutter, indtil lyset er gyldenbrunt.

Ekspert Tips

  • En pandekage gitter eller stor kogeplade grill, der passer over to brændere gør det hurtigt at træne af madlavning mange quesadillas på én gang.
  • Skær quesadillas i mindre kiler for at gøre forretter.

    Del Med Dine Venner

Lignende Opskrifter

add