Cheesy Vegetabilsk Risotto

Cheesy Vegetabilsk Risotto

  • Prep tid: 30 min
  • Tilberedningstid: 30 min
  • Serveringer: 8

Du er kun 30 minutter væk fra en cremet veggie risotto sidefad.

Ingredienser

1 - spiseske smør eller margarin
2 - spiseskefulde oliven eller vegetabilsk olie
1 - stor løg, hakket (1 kop)
1 - fed hvidløg, finhakket
1 - kop ubehandlet Arborio ris
1 - karton Progresso ™ reduceret natriumkylling bouillon (4 kopper) opvarmet
1 - pose (12 oz) frosne broccoli, gulerødder, blomkål og ost sauce
1/2 - kop shredded parmesanost
2 - spiseskefulde hakket frisk persille
1/4 - tsk grov peber

Trin

  • 1 . I 10-tommers nonstick stegepande, varmesmør og olie over medium høj varme, indtil smør smeltes. Tilsæt løg og hvidløg; kog 3 til 4 minutter, omrør ofte, indtil løg er ømt.
  • 2. Rør i ris. Kog, omrør lejlighedsvis, indtil kanterne af kerne er gennemskinnelige. Rør i 1/2 kop af bouillon. Kog 2 til 3 minutter, omrør konstant, indtil bouillon absorberes.
  • 3. Reducer varme til medium. Stir i 1 1/2 kopper af bouillon; kog afdækket omkring 5 minutter, omrøring ofte, indtil bouillon absorberes. Rør i en anden 1 kop bouillon; kog afdækket ca. 5 minutter længere, omrør ofte, indtil bouillon absorberes.
  • 4. Rør i den resterende 1 kop bouillon. Kog ca 8 minutter, omrør ofte, indtil ris er ømt og blandingen er cremet.
  • 5. Tilbered kogte frosne grøntsager som angivet på tasken. Rør grøntsager, parmesanost, persille og peber i risblanding.

Ekspert Tips

  • Ingen frisk persille? Toss i et par teskefulde tørrede persilleflager eller basilikumblad.

Del Med Dine Venner

Lignende Opskrifter

add