Apple Crostata med karamelsauce

Apple Crostata med karamelsauce

  • Forberedelsestid: 25 min
  • Tilberedningstid: 1 hr 15 min.
  • Serveringer: 8

Artisan-stil æbletærte kommer hurtigt med en smagsbonus - karamel topping!

Ingredienser

Crust

1 - kop Guldmedalje ™ universalmal
1/2 - tsk salt
1/3 - koldt forkølelse
1 - spiseskefuldt koldt smør
1 - tsk vegetabilsk olie
- 3-4 spsk kærnemælk

Fyldning og Topping

1/2 - koppesukker
3 - spiseskefulde Guldmedalje ™ universalmal
4 - kopper hakket skrællede æbler (4 medium)
1 - spiseskefulde
1/2 - tsk kerne kanel
1 - kop karamel topping

Trin

  • 1. Varm ovn til 400 ° F. I medium skĂĄl blandes 1 kop mel og saltet. Skær i forkortelse og smør ved hjælp af konditorblender (eller trækker 2 bordknive gennem ingredienser i modsatte retninger), indtil partikler er størrelsen pĂĄ smĂĄ ærter. Stænk olie og kærnemælk, 1 spsk ad gangen) drys over melblandingen, kast med gaffel, indtil alt mel er fugtet, og dejen renser næsten siden af ​​skĂĄlen.
  • 2. Saml dejen i en bold; form til fladtrykt 5-tommers runde pĂĄ let floured ungreased large cookie sheet. Med floured rolling pin, ruller wienerbrød i 12-tommers runde.
  • 3. I stor skĂĄl, bland 1/2 kop sukker og 3 spsk mel. Rør i æbler, indtil de er overtrukne. Munden æbleblanding pĂĄ dejenes rund rundt inden for 2 tommer af kanten. Foldkanten af ​​dejen over æbleblandingen; krympe kant af dej lidt. I en lille skĂĄl blandes 1 spsk sukker og kanel; drys over æbler og dej.
  • 4. Bages 42 til 47 minutter eller indtil skorpe er gyldenbrun og æbler er gaffel tender. (Hvis æbler begynder at brune for hurtigt, skal æblerne løst løst med aluminiumsfolie.) Skær i kiler. Servering varm drizzled med karamel topping.

Ekspert Tips

  • FĂĄ mere fiber og farve, nĂĄr du ikke skræl æblerne, og tænk pĂĄ den tid, du vil spare!
  • Empire, Regent og Spartan æbler er gode valg til bagt tærter og desserter.
  • Ingen kærnemælk pĂĄ hĂĄnden? Placer 1 1/2 tsk hvid eddike i mĂĄlebæger; Tilsæt mælk til lige 1/2 kop. Lad stĂĄ 1 til 2 minutter før brug. Gem resterende "kærnemælk" til en anden brug.

Del Med Dine Venner

Lignende Opskrifter

add