Apple Almond Galette

Apple Almond Galette

  • Forberedelsestid: 35 min
  • Tilberedningstid: 2 timer 25 min.
  • Serveringer: 8

Oh la la! Friske æbler og slivered mandler gør en klassisk ikke-for-søde combo i denne rustikke udseende fri form tart.

Ingredienser

Dough

1 1/2 - kopper Immaculate Baking Co. ™ Økologisk Allround Mælk
2 - spiseskefulde sukker
1/4 - tsk bagepulver
1/2 - tsk fint havsalt
1/2 - kop koldt smør, skåret i stykker
1/2 - koldt kærnemælk

Fyldning

1/2 - kop slivered mandler
3 - kopper tyndt skiver skrællede æbler (2 store)
1/2 - kopp sukker
1/4 - tsk fint havsalt
1 - æg, lidt slået

Trin

  • 1. I medium skål røre sammen mel, 2 spiseskefulde sukker, bagepulver og 1/2 tsk salt. Skær i smør ved hjælp af konditorblender eller gaffel, indtil blandingen ligner grove krummer. Rør kærnemælk til dejen kommer sammen. Knæ 5 til 10 gange eller indtil dej er glat. Form dejen i fladder rundt; Indpakning i plastfolie. Kog i ca. 45 minutter eller indtil dej er fast og kold.
  • 2. Opvarm ovnen til 425 ° F. Læg store kiksplader med madlavningspapir. Brug floured rolling pin, rull nedkølet dej på let floured overflade til 14-tommer cirkel. Rul op den ene side af dej på rullestift, og læg omhyggeligt dejen på kikspladen.
  • 3. I lille fødevareprocessor eller blender; placere mandler. Dække over; Fremstil indtil finhakket. Reserve 2 spsk mandler til topping. Spred de resterende mandler på dejenes middel til inden for 2 tommer af kanten. I medium skål blandes æbler, 1/2 kop sukker og 1/4 tsk salt; omrør til det er overtrukket. Spred æbleskiver på toppen af ​​mandler. Drys de resterende 2 spsk mandler på toppen af ​​æbler. 4. Fold 2-tommers kant af dejen op over påfyldning, plejekorpe som nødvendigt. Børste skorpe med æg. Bages 30 til 35 minutter eller indtil skorpe er gyldenbrun og æbler er gaffel tender. Cool 10 minutter. Skåret i kiler. Serveres varmt.
  • Ekspert Tips
Galette er fransk til en fri form tart. Det kan have krydret eller sødt påfyldning.
  • Prøv topping galette skiver med sødet flødeskum eller vanilleis og et drys af ristede mandler.

    Del Med Dine Venner

Lignende Opskrifter

add