Antipasto Pasta

Antipasto Pasta

  • Forberedelsestid: 20 min
  • Tilberedningstid: 1 time 20 min
  • Serveringer: 6

Det er lidt italiensk nat! Tag på antipastoen, du har klogt lavet natten før. Crusty ruller ville også være rart.

Ingredienser

3 - kopper kogte pasta (6 ounce)
1/4 - kop rødvineddike
1 - spiseskefuld finhakket frisk eller 1 tsk tørret basilikumblad
1 - spiseskefilet
2 - spiseskefulde olivenolie eller vegetabilsk olie
1/4 - tsk hvidløgspulver
1/2 - kopkubet mozzarellaost (2 ounces)
1/2 - hakkede drænet pepperoncini peberfrugter (flaske italienske paprika)
1/4 kop kogte modne oliven, skĂĄret i halv
1/4 - kop skiveskĂĄret pepperoni (ca. 20 skiver)
1 - medium rød paprika, skåret i 2x1 / 4-tommer strimler
1/2 - medium courgette, skåret i længderetningen i halvdelen og derefter skåret tværs i 1/4 tommer skiver
1 - pakke (9 ounce) frosne kronhjertes hjerter, optøet, drænet og skåret i fjerde

Trin

  • 1. Kog og dræn pasta som angivet pĂĄ pakken. Skyl med koldt vand; dræn.
  • 2. Bland eddike, basilikum, kapers, olie og hvidløgspulver. I stort glas eller plastisk skĂĄl, kast pasta, eddike blanding og resterende ingredienser. Dæk og køle mindst 1 time for at blande smag, men ikke mere end 24 timer.

Ekspert Tips

  • Skære terninger af mozzarella er en brise, hvis du starter med en godt kølet ostblok.
  • Pepperoncini peberfrugter, ogsĂĄ kaldet toscanske peberfrugter, er en række chili peber med en lidt sød og krydret-varm smag. De sælges oftest syltet og bruges i mange antipasto retter.

Del Med Dine Venner

Lignende Opskrifter

add