Almond Shortcake med Triple-Berry Sauce

Almond Shortcake med Triple-Berry Sauce

  • Forberedelsestid: 25 min
  • Tilberedningstid: 1 hr 50 min.
  • Serveringer: 12

Her er en shortcake, der er super let. Batteren spredes og bages kun i en 13x9-tommers pande. Frugten er gennemblødt i en sød sovs.

Ingredienser

Triple-Berry Sauce

3/4 - Kopsukker
4 - Teskefulde majsstivelse
1 1/2 - kopper vand
4 - til 6 dråber rød mad farve, hvis ønsket
4 - skiver skiver jordbær
1 1/3 - kopper hindbær
1 1/3 - kopper blåbær

Shortcake

2 - kopper Guldmedalje ™ all-purpose mel
1/2 - kop sukker
3 - tsk bagepulver
1/2 - tsk salt
1/2 - kop smør eller margarin
3/4 - kop mælk
1 - tsk mandel ekstrakt
2 - æg, lidt slået
1 - spisesalat
1/2 - skive skiver mandler

Trin

  • 1. I 2-kvarts kasserolle blandes 3/4 kop sukker og majsstivelse. Rør i vand og mad farve. Kog over medium varme, omrør konstant, indtil blandingen tykes og koger. Kog og rør 1 minut. Fjern fra varme; køligt 10 minutter. Rør i bær. Dæk og køle indtil servering.
  • 2. Varm ovn til 450 ° F. Fedt bund og sider af rektangulær pan, 13x9x2 inches, med forkortelse. I medium skĂĄl blandes mel, 1/2 kop sukker, bagepulver og salt. Skær i smør ved hjælp af konditorblender eller krydsning 2 knive, indtil blandingen ligner fine smuler. Rør i mælk, mandelekstrakt og æg lige indtil blandet. Spred i pan. Stænk med 1 spsk sukker og mandler.
  • 3. Bage shortcake 10 til 12 minutter eller indtil lys gyldenbrun. Afkøles helt, ca. 1 time. Server med Triple-Berry Sauce.

Ekspert Tips

  • Hvis brunch er i planerne, gør mandelkagen en god kaffekage. Server det lidt varm fra ovnen med smør og jordbær syltetøj.
  • Tilsæt en skefuld flødeskum til hver servering.
  • Du kan bruge enhver kombination af bær, der svarer til 7 kopper.

Del Med Dine Venner

Lignende Opskrifter

add