4 Juli Soda Floats

4 Juli Soda Floats

  • Forberedelsestid: 60 min
  • Tilberedningstid: 3 timer 0 min
  • Serveringer: 4

Pure Americana i et glas, vores 4 juli Soda Floats omfatter hjemmelavet is og lavet-fra-ridse jordbær og blåbærsirup.

Ingredienser

Ice Cream

1/2 - kop sukker
1/2 - kop frisk citron saft
1 - spiseskefuld honning
2 - til 3 teskefulde revet citronskal (1 medium)
1 - kop fuldmælk
2 - spiseskefulde majsstivelse
1 - koppiskekrem

Jordbærsirup

2 - kopper friske jordbær, hakket
1 / 2 - kop sukker
1 - tsk frisk citronsaft

Blåbærsirup

2 - kopper friske blåbær
1/2 - kop sukker
1 - tsk frisk citron j uice
- sodavand

Garnish

- flødeskum
- Candy sprinkler

Trin

  • 1. I 2-kvarts kasserolle, varme 1/2 kop sukker, 1/2 kop citronsaft, honning og citron skræl over medium høj varme indtil sukker og honning er opløst, og blandingen koges. Kog 1 minut. Fjern fra varme; sat til side.
  • 2. I medium skĂĄl, slĂĄ mælk og majsstivelse med visp indtil glat og ingen klumper forbliver. SlĂĄ i piskekrem. Hæld blandingen i gryde med sirup; slĂĄ godt. Varm over medium høj varme, stød konstant, indtil blandingen koges og tykkere til en buddinglignende konsistens. Kog 1 minut. Fjern fra varme.
  • 3. Hæld blandingen i varmebestandig skĂĄl. Forberedelsestid: er isbad i rent vaskvaske eller stor skĂĄl; placere skĂĄl med blanding i isbad. Beat blandingen, indtil den er kølig til berøring, 10 til 15 minutter.
  • 4. Procesblanding i ismaskine efter fabrikantens anvisninger. Skraber is i fryserbeholder; forsegle og fryse indtil fast, mindst 2 timer.
  • 5. For at lave sirupper, hakket jordbær i 2-kvarts gryde med 1/2 kop sukker. Varm over medium høj varme indtil sukker opløses, og bær blødgør og frigør deres saft. Fjern fra varme. Tryk blandingen gennem fint mesh filter i skĂĄl. Rør i 1 tsk citronsaft. KassĂ©r frø og faste stoffer. Sæt sirup til side for at afkøle. Gentag processen med blĂĄbær, 1/2 kop sukker og 1 tsk citronsaft.
  • 6. For at tjene, lag generøse scobes af is med drizzles af begge sirupper i drikkebriller. Top med sodavand; GarnĂ©r med flødeskum og sliksprinkles. Bedste nydt sippet gennem et sjovt strĂĄ.

Ekspert Tips

  • At lave en citronsirup forhindrer citronsaften i at curdle mælken og fløden og sikrer en glat og frodig færdig is.
  • Du kan bruge den samme gryde til at gøre sirupperne starter bare med jordbærsirupen, sĂĄ farverne ikke bløder sammen.
  • Is kan sprøjtes ind i brillerne pĂĄ forhĂĄnd, blot scoop og læg Prep tiden: pud briller med is tilbage i fryseren indtil du er klar til at tjene.

Del Med Dine Venner

Lignende Opskrifter

add