4 Juli Soda Floats

4 Juli Soda Floats

  • Forberedelsestid: 60 min
  • Tilberedningstid: 3 timer 0 min
  • Serveringer: 4

Pure Americana i et glas, vores 4 juli Soda Floats omfatter hjemmelavet is og lavet-fra-ridse jordbær og blåbærsirup.

Ingredienser

Ice Cream

1/2 - kop sukker
1/2 - kop frisk citron saft
1 - spiseskefuld honning
2 - til 3 teskefulde revet citronskal (1 medium)
1 - kop fuldmælk
2 - spiseskefulde majsstivelse
1 - koppiskekrem

Jordbærsirup

2 - kopper friske jordbær, hakket
1 / 2 - kop sukker
1 - tsk frisk citronsaft

Blåbærsirup

2 - kopper friske blåbær
1/2 - kop sukker
1 - tsk frisk citron j uice
- sodavand

Garnish

- fl√łdeskum
- Candy sprinkler

Trin

  • 1. I 2-kvarts kasserolle, varme 1/2 kop sukker, 1/2 kop citronsaft, honning og citron skr√¶l over medium h√łj varme indtil sukker og honning er opl√łst, og blandingen koges. Kog 1 minut. Fjern fra varme; sat til side.
  • 2. I medium sk√•l, sl√• m√¶lk og majsstivelse med visp indtil glat og ingen klumper forbliver. Sl√• i piskekrem. H√¶ld blandingen i gryde med sirup; sl√• godt. Varm over medium h√łj varme, st√łd konstant, indtil blandingen koges og tykkere til en buddinglignende konsistens. Kog 1 minut. Fjern fra varme.
  • 3. H√¶ld blandingen i varmebestandig sk√•l. Forberedelsestid: er isbad i rent vaskvaske eller stor sk√•l; placere sk√•l med blanding i isbad. Beat blandingen, indtil den er k√łlig til ber√łring, 10 til 15 minutter.
  • 4. Procesblanding i ismaskine efter fabrikantens anvisninger. Skraber is i fryserbeholder; forsegle og fryse indtil fast, mindst 2 timer.
  • 5. For at lave sirupper, hakket jordb√¶r i 2-kvarts gryde med 1/2 kop sukker. Varm over medium h√łj varme indtil sukker opl√łses, og b√¶r bl√łdg√łr og frig√łr deres saft. Fjern fra varme. Tryk blandingen gennem fint mesh filter i sk√•l. R√łr i 1 tsk citronsaft. Kass√©r fr√ł og faste stoffer. S√¶t sirup til side for at afk√łle. Gentag processen med bl√•b√¶r, 1/2 kop sukker og 1 tsk citronsaft.
  • 6. For at tjene, lag gener√łse scobes af is med drizzles af begge sirupper i drikkebriller. Top med sodavand; Garn√©r med fl√łdeskum og sliksprinkles. Bedste nydt sippet gennem et sjovt str√•.

Ekspert Tips

  • At lave en citronsirup forhindrer citronsaften i at curdle m√¶lken og fl√łden og sikrer en glat og frodig f√¶rdig is.
  • Du kan bruge den samme gryde til at g√łre sirupperne starter bare med jordb√¶rsirupen, s√• farverne ikke bl√łder sammen.
  • Is kan spr√łjtes ind i brillerne p√• forh√•nd, blot scoop og l√¶g Prep tiden: pud briller med is tilbage i fryseren indtil du er klar til at tjene.

Del Med Dine Venner

Lignende Opskrifter

add