30-Minutters vegetarisk chili

30-Minutters vegetarisk chili

  • Forberedelsestid: 20 min
  • Tilberedningstid: 30 min
  • Serveringer: 6

Opvarm med hjemmelavet chili på bare 30 minutter! Det er fyldt med grøntsager og bønner.

Ingredienser

2 - medium ubejdede hvide eller røde kartofler (ca. 10 oz), skåret i 1/2 tommer terninger
1 - medium løg, hakket (1/2 kop)
1 - lille paprika (enhver farve), hakket (1/2 kop)
1 - kan (15 oz) Progresso ™ kikærter (garbanzo bønner), drænet, skyllet
1 - kan (15 oz) Progresso ™ nyrebønner, drænet, skyllet
2 - dåser (14,5 oz hver) Muir Glen ™ økologiske ternede tomater, undrained
1 - kan (8 oz) Muir Glen ™ økologisk tomatsauce
1 - spiseskefuld chili pulver
1 - tsk kummin
1 - medium courgette, skĂĄret i 1/2-tommers skiver

Trin

  • 1. I 4-quart hollandsk ovn placeres alle ingredienser undtagen courgette; rør grundigt. Varm til kogning over høj varme, omrør lejlighedsvis; reducere varmen. Dække over; steg i 10 minutter.
  • 2. Rør i courgette. Dække over; kog 5 til 7 minutter længere, omrør lejlighedsvis, indtil kartofler og courgetter er ømme, nĂĄr de gennemboret med gaffel.

Ekspert Tips

  • Ingen garbanzo eller nyrebønner i dit skab? Du kan bruge dĂĄse sorte, store nordlige, pinto eller smørbønner til en eller begge bønner i denne chili.
  • Du kan bemærke, at zucchini kommer i mange størrelser. Vælg en courgette omkring 8 inches lang, fordi det bliver yngre og mere ømt end de større.

Del Med Dine Venner

Lignende Opskrifter

add